【親子遊】清境~麵包D I Y之馬提那麥兒手作烘焙（4y10m10d+11m29d）
(我沒有變胖我沒有變胖…是衣服是衣服的關係啦!)
這回來清境，走的路線跟之前完全不一樣
每次來我一定不會漏勾去青青草原跟小瑞士花園
可是相同路線會讓養身公沒有出遊慾望，為了防止他排斥
所以這次我卯起來了我，整個超級高規格，哈哈，重要的是也滿足了自己
好險回程聊天，養身公冒出一句，下次等小咖會走還要帶去青青草原
噗~所以，清境的青青草原我還要找時間來拜訪了我
那…好像可以開始研究民宿了吼…
說真的~我覺得清境真的是一個很奇妙的地方
很多民宿都隱藏在很小的路上但是卻都美的讓人驚艷
即使路再難走.我們還是要探險.我這天去的兩個景點都是這樣.會車真的有困難!
看這張照片~如果不說是麵包坊.妳們應該會覺得是一家新開的民宿吧!
每個人都會有一個夢想.如果問我的夢想~絕對是環遊世界
希望我會因為我的夢想而變的偉大(←我偉大的定義是英文學到嚇嚇叫)
老了不想跟團也不想等兩個女兒帶我們出國.所以為了實現環遊世界夢
我現在要開始認真學英文了.看能不能讓老外也覺得這位大嬸真厲害
(哈哈~夢想著我要殺價殺到國外去!!!當個台版殺手級大嬸)
這家麵包坊也是馬氏夫婦的夢想.從以前他們就很喜歡來清境度假
因為喜歡這裡的環境所以開始逐夢.花了一段時間完成這個夢想
加上女兒在麵包烘培上也有一番成就.所以~馬提那麥兒烘焙坊就這樣出現在清境的山上了
這個手寫的扛棒我覺得比起那些制式的有溫度多了
我們有多久沒有提起筆寫信了?都快忘記親筆寫信的快樂了
也因為這樣.這個招牌在我眼裡才更顯得出色!
這裡的DIY分為兩個時段.早上10：00跟下午14:00
這天我選擇早上做麵包.因為下午我要去祕境吃巧克力
DIY的部分是一份麵包500元會含有一個貝果餐+花茶
然後會做兩個麵包~整體來說其實是不貴的!
這裡一樓是開放的.二樓以上則是她們的私人區域
左邊這區長台就是待會要diy的地方.旁邊就是可以享用餐點區域
當然~天氣好也可以在戶外吃下午茶.風景很優.氣氛更好
對了~她們有說二月櫻花開滿時.那時候來更漂亮了!
右邊這一區就是麵包販售區.其實他們主要都是以宅配為主
這裡的麵包都是比較歐式的.所以喜歡吃的人真的可以來嘗鮮
我買的幾個都很好吃.外酥內軟.法國麵包回家烤過更是香的不得了
(不過有一度以為自己門牙整排的臨時假牙要跟著牙套一起掉了.哈哈哈哈)
但如果你喜歡台式麵包口感的就可能來做麵包就好了.因為會吃不習慣
小小麵包師傅要上場了…將將將將
有沒有很有架勢呀!!!不過就是圍了一條圍裙.她就整個嗨到不行!
我只有訂一份DIY.養身公要拍照我要邊做麵包邊帶著小咖
吼…現在看來~ㄟ…其實我很強耶我!是個萬能媽媽無誤!
因為時間的關係.所以我們體驗的順序有點不一樣
他們會先拿發酵好的麵團讓我們先揉然後定型
之後才讓我們做前製動作.看下去就大概明白了…
其實小朋友的手真的很小耶!我怎麼會一直把她當作大人使喚呀???
不過我們都隨便她捏.師傅也很可愛.一直跟我們說要讓小朋友自由發揮
所以~甚麼形狀都可以啦!不用擔心.烤箱爆炸大.厲害的捏個烏龜也放得進去
帶小孩出遊~為的不就是這個笑容嗎???
雖然只是做個麵包.可是她前一天就很期待很開心很興奮
她指著她的麵包說:我完成了耶!
阿母的則是繼續加強中.她的其實我後面也有幫忙補強
因為要像捏水餃一樣捏好.小朋友其實還無法確實完成這個階段
最後…我們要送入烤箱囉!!!
不過不是要烤麵包~而是要讓它二次發酵
所以我說這個活動其實很划算.因為時間很久呀~可以看風景又可以吃吃喝喝
來來來~那我們先繼續剪紙吧!
想要麵包上面有個形狀.就要自己想辦法
我個人沒有甚麼剪花天分.所以無法做出那種很強的花樣
但是…小東西我還會.我做的可應景呢?!
趁著發酵空檔.師傅要來帶領我們和麵糰了
因為時間上的關係.所以他們已經先幫我們把第一階段用好等我們來做
所以這時候我們要來參與第一階段的和麵糰.所以材料都到齊了
對了~本來我有拍她的材料明細.但是我怕有商業機密所以沒有放上來
這裡用的材料都很好.我所謂的好是那種吃得安心的.不是要多高級的啦!
(是說搞不好人家也用的很高級.好啦!我是門外漢嘛!)
這個步驟真的好好玩喔~因為會把手用到黏黏的
然後經過不斷的加料加水加麵粉.最後會變成一個麵糰
小林古覺得很有趣.因為感覺她很喜歡這種黏稠感耶!
最後要甩麵糰…不過她每次丟下來都閉起眼睛
超好笑的~是有那麼害怕就是了???
我的麵團完成囉!!!
後面這兩個麵團不會讓我們帶回家唷~
只是想要讓我們有更完整的體驗
讓我們就開始等待麵包二次發酵出爐這天外面的天氣其實很好.我們很幸運.還遇到大太陽
所以溫度很棒.視野很好.因此等待時間我們是不會覺得無聊的~
來了來了~要開始上圖案了
先賣個關子…待會麵包出爐大家再看我是做甚麼圖案
之後真的就送進烤箱了.然後我們就開始先吃餐點啦!
上面那盤是DIY所以附的貝果餐，裡面有包蛋跟火腿
然後他們家的貝果很有嚼勁，所以很好吃，下面是我另外點的蔬食餐
可以任選架上一個麵包，我點了一個起司的然後口感比較軟的
因為這個比較適合小咖吃，可以讓她啃麵包安靜一會
下面花茶是洛神花跟蔓越莓兩種，這裡的洛神花是自己種的
對，他們其實很符合養身公的想法，蠻多食材都自己種植的
櫃檯前面有一張訂購單
上面有寫著他們的麵包種類，其實網路也可以看的更清楚
我們只是大概拍了一下，有點反光吼，哈哈
猜的出來我們是做哪兩個嗎?
因為師父的功力太好，我無法剪裁出他那種花樣
所以我們的是聖誕樹跟花，不要跟我說看不出來
剛出爐的麵包果然不一樣
熱騰騰的而且裡面軟，外面也酥酥的，我們做的超完美
山中的麵包坊，用的是真心的材料
我很愛他們的服務態度，因為有著熱情和善的態度
我想，這裡應該會越來越成功，只是時間的問題
下次來清境，除了綿羊，也可以體驗一下當山中麵包師
自己做的特別好吃這不用說，能在這麼好的環境吃麵包才是重點
馬提那麥兒手作麵包坊
網站: http://www.matinamill.com/
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村30之5號
電話:0928-237670
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