【黑白做】一根湯匙也能做出好吃的香蕉磅蛋糕

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話說我對台灣的水果產季還真是一竅不通

唯一可以說出來就是冬天的草莓~哈哈

還有就是月曆上面會出現當季的水果

這次不曉得為什麼~家裡同時出現了4-5串香蕉

噗~再不吃都會黑掉爛掉了!

所以我拿了些比較孰的來做香蕉磅蛋糕

是說~那天下班回家已經七點多了.還是想要做這玩意

嗯~完蛋~做烘培真的為上癮!!!

而且其實我買了很多工具~什麼電動攪拌器呀都出現在我家了

那天試做了鮮奶油~自己做的還真的挺不賴的

剩下的~就等生完再來大展身手…今天先來說這個超容易上手的蛋糕

(老公說:你確定有時間做???哈哈~二寶~你會乖乖吼!!!)

這次的材料超簡單:

鬆餅粉:240g(我用茶家鬆餅粉)

細砂糖:60g(我用蜂蜜30g砂糖30g)

雞蛋:2顆

無鹽奶油:50g(我用安佳的)

香蕉:2根

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把奶油放在常溫下融化

是說這種天氣真的很誇張~怎麼都不會融化啦!

後來我就拿到微波爐裡頭比較快~真的…30秒就融化了

接著把砂糖打成乳霜狀~直接用打蛋器打一下就可以變成乳霜狀了

哈哈~我更扯…用照片中的湯匙打.因為我前幾天不小心把打蛋器踩扁了

真的~被孕婦踩的超扁的…哈哈!!!

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打好之後我把香蕉衣服拔了.然後折成小段

之後用湯匙壓碎~大家都說用叉子比較好壓

懶人媽媽我懶得多洗.就拿剛剛那支湯匙來壓扁

哈哈~這篇應該改成湯匙食譜吼!一根湯匙走天下!!!

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然後把雞蛋均勻攪拌後

倒入剛剛的乳霜狀中~

這裡要分批倒入唷~蛋汁每倒入一次都要攪拌均勻

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之後把香蕉還有鬆餅粉通通倒進去攪拌

只要攪拌均勻就可以放入烤模了

因為大家的烤箱都不同~我是用日立的那台過熱水蒸氣微波爐

所以我是使用180度預熱8分鐘+熱風烘烤40分鐘

如果大家使用的是一般的烤箱:170度烤35分鐘就可以囉!

這個搭配咖啡或是紅茶整個超搭的!!!小人也會很甲意吃唷!!!

是不是是不是~整個製作超方便的~

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