【黑白做】一根湯匙也能做出好吃的香蕉磅蛋糕
話說我對台灣的水果產季還真是一竅不通
唯一可以說出來就是冬天的草莓~哈哈
還有就是月曆上面會出現當季的水果
這次不曉得為什麼~家裡同時出現了4-5串香蕉
噗~再不吃都會黑掉爛掉了!
所以我拿了些比較孰的來做香蕉磅蛋糕
是說~那天下班回家已經七點多了.還是想要做這玩意
嗯~完蛋~做烘培真的為上癮!!!
而且其實我買了很多工具~什麼電動攪拌器呀都出現在我家了
那天試做了鮮奶油~自己做的還真的挺不賴的
剩下的~就等生完再來大展身手…今天先來說這個超容易上手的蛋糕
(老公說:你確定有時間做???哈哈~二寶~你會乖乖吼!!!)
這次的材料超簡單:
鬆餅粉:240g(我用茶家鬆餅粉)
細砂糖:60g(我用蜂蜜30g砂糖30g)
雞蛋:2顆
無鹽奶油:50g(我用安佳的)
香蕉:2根
把奶油放在常溫下融化
是說這種天氣真的很誇張~怎麼都不會融化啦!
後來我就拿到微波爐裡頭比較快~真的…30秒就融化了
接著把砂糖打成乳霜狀~直接用打蛋器打一下就可以變成乳霜狀了
哈哈~我更扯…用照片中的湯匙打.因為我前幾天不小心把打蛋器踩扁了
真的~被孕婦踩的超扁的…哈哈!!!
打好之後我把香蕉衣服拔了.然後折成小段
之後用湯匙壓碎~大家都說用叉子比較好壓
懶人媽媽我懶得多洗.就拿剛剛那支湯匙來壓扁
哈哈~這篇應該改成湯匙食譜吼!一根湯匙走天下!!!
然後把雞蛋均勻攪拌後
倒入剛剛的乳霜狀中~
這裡要分批倒入唷~蛋汁每倒入一次都要攪拌均勻
之後把香蕉還有鬆餅粉通通倒進去攪拌
只要攪拌均勻就可以放入烤模了
因為大家的烤箱都不同~我是用日立的那台過熱水蒸氣微波爐
所以我是使用180度預熱8分鐘+熱風烘烤40分鐘
如果大家使用的是一般的烤箱:170度烤35分鐘就可以囉!
這個搭配咖啡或是紅茶整個超搭的!!!小人也會很甲意吃唷!!!
是不是是不是~整個製作超方便的~
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