【親子遊】花蓮~紅瓦屋原住民料理!(4y10m23d+12m12d)



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哈,來花蓮要吃什麼?老饕推薦我們來吃原住民餐廳

即使……我們從民宿來回要一小時,還是衝來吃了

嘖嘖,那時候問了一下民宿服務人員,需要開多久

結果我聽到的時候有想要打退堂鼓,因為下雨又冷又是晚上

然後……養身公竟然說,都來了,就吃呀!不會很遠啦!

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但是不想要晚上開車,所以我們還是提早4點多出發

打算五點多開始吃晚餐,結果,這裡還是早點來好,因為路不大條

可能因為天氣不好,所以我們是晚上第一組客人,這裡中午生意爆炸爆炸好喔

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其實……營業時間有點看不懂對吧!

我有打電話詢問……他們營業時段沒有休息的

所以你來吃下午茶也是可以的,哈哈,下午茶吃這個超強耶!

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園區的木製有大多是出自老闆娘的手藝

當然~也有朋友想贈的,我記得之前去日月潭也常看到貓頭鷹

詢問之下,原來這是他們族的吉祥物耶!(應該是阿美族吧)

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可惜這次來只有我們這一家

有很多菜我都好想點唷~吼,下次應該揪人一起衝花蓮的

鹹豬肉~其實我們中午在文創吃的滿飽的,但是點了這個,不配飯也不行

所以……我們又點了一碗飯,哈哈,到底是要吃多飽啦!

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這裡有白飯跟這個五穀飯可以選擇

你也知道,我家養身公一定點這個呀~

鹹豬肉超下飯,而且皮的地方整個很有嚼勁而且跟生洋蔥絕配耶!

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結果~小咖整個愛吃飯,剛睡起來就開始覓食了

被我包的緊緊的,哈哈,因為忘記拿她的外套下來了

這時候來整個就是包場了,所以隨便我們坐

我們坐的位置很大耶~而且好有味道唷!

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餐廳空間很大,而且旁邊還有咖啡吧

幾乎都是原住民裝潢,所以整個氣氛很好很有在地感

(哈哈,我也好想變成花蓮在地狼喔!一進花蓮整個超舒適)

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雖然我有預約了兩道製作時間較長的招牌菜

但是因為我們整個大提早來(呃~我本來約六點半)

不過這樣也好,可以到處拍拍,然後看烹煮過程

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這是其中一區的工作台

旁邊就是烤魚的地方,嘖嘖~看到磨刀霍霍就餓了

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我的魚在烤囉!整個好期待唷!

我記得有一年殺到理想大地旁邊也是吃了一條類似的魚耶!

東部的魚夠新鮮,所以才可以用這種料理手法吧!

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猜的出來這個是要料理什麼嗎?

沒有看錯~他在燒烤石頭!

因為我有點一鍋石頭火鍋,這是來這裡必點的唷!

所以,等下會有滾燙石頭料理秀無誤~

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大哥~你孩兒糊了啦!

是對焦那兒去了~哪裡哪裡啦???

她長大應該會覺得爸爸是有事嗎吧!

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來了來了,我的石頭火鍋來了

題外話~這兩位真的是原住民帥哥美女耶!

他們會跟我們解說,不用擔心,這個石頭用一次而已

所以基本上不會有衛生問題,而且進鍋前會先快速洗一下

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然後他們把石頭丟下去就整個滾了

裝料理的是葉子喔!很佩服老祖先的智慧耶!

然後鍋子裡面的魚肉~就熟透透了!太厲害了!

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之後放入花蓮才有的?菜

呃~我完全忘記什麼菜了~~~網路上好像有人介紹

有興趣的可以找一下,噗……我以吃為主嘛!

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這一鍋真的真的超級超級必點

魚肉好吃到小林古狂嗑,然後那個菜也好好吃喔

整鍋只有用鹽巴調味,但是真的來的很值得!

看起來很大一鍋,我們最後還是掃空它耶~

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魚來了魚來了!

這條吳郭魚有嚇到我,因為其實我滿不愛吳郭魚的耶!

但是這一尾完全沒有任何腥味,所以我超愛牠的

難怪大家都推薦這兩道,但其實,我想這裡的每一道應該都很棒

有機會來花蓮,應該要來嚐看看,不會失望的!

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳

地址: 花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號

電話:03-8704601

 

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