【親子遊】清境~麵包D I Y之馬提那麥兒手作烘焙(4y10m10d+11m29d)



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(我沒有變胖我沒有變胖…是衣服是衣服的關係啦!)

這回來清境,走的路線跟之前完全不一樣

每次來我一定不會漏勾去青青草原跟小瑞士花園

可是相同路線會讓養身公沒有出遊慾望,為了防止他排斥

所以這次我卯起來了我,整個超級高規格,哈哈,重要的是也滿足了自己

好險回程聊天,養身公冒出一句,下次等小咖會走還要帶去青青草原

噗~所以,清境的青青草原我還要找時間來拜訪了我

那…好像可以開始研究民宿了吼…

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說真的~我覺得清境真的是一個很奇妙的地方

很多民宿都隱藏在很小的路上但是卻都美的讓人驚艷

即使路再難走.我們還是要探險.我這天去的兩個景點都是這樣.會車真的有困難!

看這張照片~如果不說是麵包坊.妳們應該會覺得是一家新開的民宿吧!

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每個人都會有一個夢想.如果問我的夢想~絕對是環遊世界

希望我會因為我的夢想而變的偉大(←我偉大的定義是英文學到嚇嚇叫)

老了不想跟團也不想等兩個女兒帶我們出國.所以為了實現環遊世界夢

我現在要開始認真學英文了.看能不能讓老外也覺得這位大嬸真厲害

(哈哈~夢想著我要殺價殺到國外去!!!當個台版殺手級大嬸)

這家麵包坊也是馬氏夫婦的夢想.從以前他們就很喜歡來清境度假

因為喜歡這裡的環境所以開始逐夢.花了一段時間完成這個夢想

加上女兒在麵包烘培上也有一番成就.所以~馬提那麥兒烘焙坊就這樣出現在清境的山上了

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這個手寫的扛棒我覺得比起那些制式的有溫度多了

我們有多久沒有提起筆寫信了?都快忘記親筆寫信的快樂了

也因為這樣.這個招牌在我眼裡才更顯得出色!

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這裡的DIY分為兩個時段.早上10:00跟下午14:00

這天我選擇早上做麵包.因為下午我要去祕境吃巧克力

DIY的部分是一份麵包500元會含有一個貝果餐+花茶

然後會做兩個麵包~整體來說其實是不貴的!

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這裡一樓是開放的.二樓以上則是她們的私人區域

左邊這區長台就是待會要diy的地方.旁邊就是可以享用餐點區域

當然~天氣好也可以在戶外吃下午茶.風景很優.氣氛更好

對了~她們有說二月櫻花開滿時.那時候來更漂亮了!

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右邊這一區就是麵包販售區.其實他們主要都是以宅配為主

這裡的麵包都是比較歐式的.所以喜歡吃的人真的可以來嘗鮮

我買的幾個都很好吃.外酥內軟.法國麵包回家烤過更是香的不得了

(不過有一度以為自己門牙整排的臨時假牙要跟著牙套一起掉了.哈哈哈哈)

但如果你喜歡台式麵包口感的就可能來做麵包就好了.因為會吃不習慣

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小小麵包師傅要上場了…將將將將

有沒有很有架勢呀!!!不過就是圍了一條圍裙.她就整個嗨到不行!

我只有訂一份DIY.養身公要拍照我要邊做麵包邊帶著小咖

吼…現在看來~ㄟ…其實我很強耶我!是個萬能媽媽無誤!

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因為時間的關係.所以我們體驗的順序有點不一樣

他們會先拿發酵好的麵團讓我們先揉然後定型

之後才讓我們做前製動作.看下去就大概明白了…

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其實小朋友的手真的很小耶!我怎麼會一直把她當作大人使喚呀???

不過我們都隨便她捏.師傅也很可愛.一直跟我們說要讓小朋友自由發揮

所以~甚麼形狀都可以啦!不用擔心.烤箱爆炸大.厲害的捏個烏龜也放得進去

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帶小孩出遊~為的不就是這個笑容嗎???

雖然只是做個麵包.可是她前一天就很期待很開心很興奮

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她指著她的麵包說:我完成了耶!

阿母的則是繼續加強中.她的其實我後面也有幫忙補強

因為要像捏水餃一樣捏好.小朋友其實還無法確實完成這個階段

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最後…我們要送入烤箱囉!!!

不過不是要烤麵包~而是要讓它二次發酵

所以我說這個活動其實很划算.因為時間很久呀~可以看風景又可以吃吃喝喝

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來來來~那我們先繼續剪紙吧!

想要麵包上面有個形狀.就要自己想辦法

我個人沒有甚麼剪花天分.所以無法做出那種很強的花樣

但是…小東西我還會.我做的可應景呢?!

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趁著發酵空檔.師傅要來帶領我們和麵糰了

因為時間上的關係.所以他們已經先幫我們把第一階段用好等我們來做

所以這時候我們要來參與第一階段的和麵糰.所以材料都到齊了

對了~本來我有拍她的材料明細.但是我怕有商業機密所以沒有放上來

這裡用的材料都很好.我所謂的好是那種吃得安心的.不是要多高級的啦!

(是說搞不好人家也用的很高級.好啦!我是門外漢嘛!)

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這個步驟真的好好玩喔~因為會把手用到黏黏的

然後經過不斷的加料加水加麵粉.最後會變成一個麵糰

小林古覺得很有趣.因為感覺她很喜歡這種黏稠感耶!

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最後要甩麵糰…不過她每次丟下來都閉起眼睛

超好笑的~是有那麼害怕就是了???

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我的麵團完成囉!!!

後面這兩個麵團不會讓我們帶回家唷~

只是想要讓我們有更完整的體驗

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讓我們就開始等待麵包二次發酵出爐這天外面的天氣其實很好.我們很幸運.還遇到大太陽

所以溫度很棒.視野很好.因此等待時間我們是不會覺得無聊的~

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來了來了~要開始上圖案了

先賣個關子…待會麵包出爐大家再看我是做甚麼圖案

之後真的就送進烤箱了.然後我們就開始先吃餐點啦!

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 上面那盤是DIY所以附的貝果餐,裡面有包蛋跟火腿

然後他們家的貝果很有嚼勁,所以很好吃,下面是我另外點的蔬食餐

可以任選架上一個麵包,我點了一個起司的然後口感比較軟的

因為這個比較適合小咖吃,可以讓她啃麵包安靜一會

下面花茶是洛神花跟蔓越莓兩種,這裡的洛神花是自己種的

對,他們其實很符合養身公的想法,蠻多食材都自己種植的

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櫃檯前面有一張訂購單

上面有寫著他們的麵包種類,其實網路也可以看的更清楚

我們只是大概拍了一下,有點反光吼,哈哈

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猜的出來我們是做哪兩個嗎?

因為師父的功力太好,我無法剪裁出他那種花樣

所以我們的是聖誕樹跟花,不要跟我說看不出來

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剛出爐的麵包果然不一樣

熱騰騰的而且裡面軟,外面也酥酥的,我們做的超完美

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山中的麵包坊,用的是真心的材料

我很愛他們的服務態度,因為有著熱情和善的態度

我想,這裡應該會越來越成功,只是時間的問題

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下次來清境,除了綿羊,也可以體驗一下當山中麵包師

自己做的特別好吃這不用說,能在這麼好的環境吃麵包才是重點

 

馬提那麥兒手作麵包坊

網站: http://www.matinamill.com/

地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村30之5號

電話:0928-237670

 

 

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