【食記】屋頂上的貓私櫥
好久~沒有熬夜到那麼晚了!
我想~也只有這頓飯有這魔力~
這次的餐廳是朋友在一年前就預定好的.我的牙醫笑說這是年菜來著吧!
嘿呀~就因為這樣~才讓養身公答應熬夜來吃飯的!
這餐~我們從七點開始吃到十點呢!!!是的~就是屋頂上的貓!!!
其實~餐廳就是他們的家.所以很準時在7點才會開門
門口~就可以看出他與一般住家的不同.準備好跟著我一起進去一探究竟了嗎???
客廳~小巧卻充滿著溫馨!
沒有過多的擺設.簡單放著幾張沙發椅.我想~這裡是他們放空休息的最佳地點吧!
往裡頭走~會發現有一間房間.那是主廚們晚上睡覺的地方無誤
也因此~我沒有拍下來.不過從縫裡看去.是很乾淨很清新的睡眠空間
後陽台~無法看著戶外景色.但是因為裝潢上的關係.反而有種日式且沉穩的風格
我~則是忙著打電話催促友人~ㄟ~怎麼還沒到啦~
開放式的廚房可以讓我們一目了然他們的料理過程
明亮的空間裡頭充滿了食材的香氣與我們的期待感
人都到齊了~我們來上菜吧!!!
我好愛這裡拍照的效果~會有一種~想要把自己家炸掉的fu.哈哈
餐桌上乍看之下會有種.怎麼那麼多東西卻又不失質感的感覺
每個小東西都恰到好處.不多不少.看著也不覺得多餘
屋頂上的貓~我想主角是這些小傢伙吧!
一共有四隻.很難想像~當初牠們都是流浪貓.而現在~每隻都幸福得很呢!
這道~左邊是松阪豬綁水蓮.豬肉料理的很多汁且嚼勁十足.上面我真的忘了.不過搭配得很好
右邊是小黃瓜干貝明太子薯泥!!!一口咬下真的是非常滿足.有種意猶未盡想喊再來一口的激動
這道醬料是以白味增為主.上面是蘆筍湯凍
比較特別的是上面放的是炸吻仔魚.一起搭配吃起來有酥脆感也有沙拉的濕潤感.很微妙耶!
番茄蔬菜燉綁腿…這個真的好吃
雞腿輕輕一咬就骨肉分離..沒有想到跟濃郁的番茄蔬菜醬如此的合
這個~甜菜根雞肉麻油麵線.一端上來馬上讓我想到坐月子的時光.麻油超香的~
使用的是金門麵線.口感確實好吃.大加分.上面的薑片也因為炸很久.所以吃起來很香又好吃
這杯是桂花香花嫩薑蜂蜜檸檬←應該沒有記錯!
喝起來異常的順口.跟果汁沒有兩樣.我又現學了一道了我!
奶油悶鮭魚.下面放了筊白筍跟風乾的番茄
佐料是剝皮辣椒+巴西里.竟然還出現了我們客家人超愛的豆鼓耶!
最後淋上橄欖油~這道吃起來比較有中式的感覺.因為豆鼓的關係吧我想~
杏仁西瓜排骨湯
沒有看錯~的確是西瓜下面紅色帶一點綠的沒錯
排骨燉得很軟.不過西瓜我還真的吃不出來耶!湯頭算是清湯.喝起來很爽口
最後~他們當場裝飾起蛋糕來了
是的~我們這天剛好有壽星.所以麻煩他們幫我們準備一個蛋糕
成果真的超級漂亮的~奶油不會過甜.裡面的花生起司餡料超好吃
讓我忍不住吃了又吃.再續一塊!!!
最後用這張結尾…跟主廚拍的合照竟然消失了!!!
我們後來每人都帶回一罐他們自己製作的太妃糖當伴手禮
這一餐~我覺得很超值.因為~我吃到的是一種感動一種享受!!!
屋頂上的貓私廚
電話：0961-173451
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號
價格:晚餐1,800 (至少一組8人)
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